Bioland Gärtnerei Monika Bender

Bioland Gärtnerei Monika Bender - Stuttgart

Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland

Dienstag, den 22. Februar 2011 um 16:40 Uhr |

Gewürzsalbei Salvia officinalis Berggarten - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online Shop

Gewürzsalbei | Salvia officinalis 'Berggarten'
im Online Shop

Blüte: VII-VIII blau
Höhe: 30-40cm,
Standort: sonnig, winterhart, immergrün, trockener durchlässiger Boden, kompakt wachsend, große Blätter
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem hemmend im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend

Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei - Frischer Austrieb im Frühsommer

Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei ältere Blätter

Ruta graveolens - Weinraute | Bioland

Dienstag, den 22. Februar 2011 um 16:29 Uhr |

Blüte: VI-VIII gelb
Höhe: ca. 60cm
Standort: sonnig, winterhart, immergrün, durchlässiger nährstoffreicher Boden,
Verwendung: sparsam verwenden, frisch zu Salaten oder Fisch- und Fleischgerichte, ein Tee aus der Weinraute hilft bei Verdauungs- und Menstruationsbeschwerden, in den Wechseljahren ist sie ein hilfreiches Mittel gegen Hitzewallungen, reinigt Leber, Nieren und Blase, phototoxisch, der Saft, in Verbindung mit Licht, kann auf der Haut Reizungen auslösen

Rosmarinus officinalis 'Majorcan Pink' - Rosmarin bedingt winterhart | Bioland

Dienstag, den 22. Februar 2011 um 16:26 Uhr |

Rosmarin rosa blühend | Rosmarinus officinalis Majorcan Pink - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online Shop

Rosmarin rosa blühend | Rosmarinus officinalis 'Majorcan Pink'
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Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia' - Italienische Petersilie | Bioland

Dienstag, den 22. Februar 2011 um 16:12 Uhr |

Blüte: VI-XIII gelb
Höhe: ca. 40cm,
Standort: sonnig-halbschatten, winterhart, zweijährig, zieht ein, samt sich aus, nährstoffreicher humoser Boden,
Wuchs: glatte Blätter, sehr wüchsig
Verwendung: bei Suppen und Soßen mitkochen, bei anderen Speisen nach Zubereitung gehackte Petersilie drüberstreuen

Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue' - Strauchbasilikum | Bioland

Dienstag, den 22. Februar 2011 um 16:05 Uhr |

Strauchbasilikum | Ocimum kilimandscharicum x basilikum purpurascens African Blue - Bioland Gärtnerei Monika Bender | Online Shop

Strauchbasilikum | Ocimum kilimandscharicum x basilikum purpurascens 'African Blue'
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Blüte: I-XII rosa
Höhe: 80cm
Standort: sonnig - halbschattig, nicht winterhart, immergrün, humoser durchlässiger, nährstoffreicher Boden, sehr schönes Strauchbaslilikum mit gutem Aroma, ganzjahrige Blüte bei warmer Überwinterung bei mind. 15°C
Verwendung: sehr gut geeignet für die Thai-Küche, intensives Aroma, besonders schlaffördernd, Blätter am Ende der Garzeit hinzugeben, verliert sonst an Aroma, gut geeignet für Pesto, Tee, mediterrane Gerichte, Salate, Tomate, ist verdauungsfördern, hustenstillend, nervenberuhigend
Sonstiges: Strauchbasilikum ist in der Regel robuster, wüchsiger und langlebiger als gesäte Sorten, Triebspitzen mit 2-4 Blattachsen ernten dadurch verzweigt es sich besser und die Blütenbildung kann gehemmt werden

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