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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 12294
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6465
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 17221
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7966
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5725
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 14687
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 9074
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7915
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4908
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4995
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 10279
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 11633
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 11988
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 15318
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5993
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 8093
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6407
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8654
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5967
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 8275
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 9953
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8952
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4412
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 10076
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 9244
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6354
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