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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide

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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 11404
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6145
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 16725
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 7603
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 5360
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 14045
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 8748
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 7652
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 4552
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 4659
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 9599
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 10992
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 11602
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 14762
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 5696
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 7715
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6100
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 8298
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 5609
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 7947
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 9439
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 8566
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4168
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 9666
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 8863
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6003
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