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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide
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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 13436
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 6936
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 17827
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 8429
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6160
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 15709
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 9505
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 8186
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 5299
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 5347
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 11002
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 12490
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 12450
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 15922
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 6350
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 8588
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 6754
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 9083
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 6389
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 8676
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 10535
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 9412
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 4764
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 10565
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 9749
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6906
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