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Ordnung: Lippenblütlerartige (Lamiales) Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Unterfamilie:  Nepetoideae Gattung: Salbei (Salvia L.) Art: Heilsalbei (Salvia officinalis L.)

Salvia officinalis - Heilsalbei der Sorte NanaWeltweit gibt es über 700 bis 1000 Salbeiarten und noch deutlich mehr wenn die vom Mensch kultivierten Sorten dazugezählt werden. Die wenigsten der wild vorkommenden Arten eignen sich als Würz- und Heilpflanze zum Anbau in gemäßigtem Klima. Daher haben Gärtner vorallem aus Salvia officinalis viele Sorten mit unterschiedlichsten Eigenschaften gezüchtet.


Folgende Beschreibung gilt für Kultursorten der Arten S. officinalis, S. lavendulifolia und S. nevadensis. Diese drei Arten sind bei uns winterharte immergrüne Halbsträucher.
Standort: Sonne, trockener durchlässiger Boden
Pflege: Hauptrückschnitt im Frühjahr
Verwendung: für Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Soßen und Nudelgerichte, als Tee zubereitet wirkt er entzündungshemmend und keimtötend, vorallem im Mund- und Rachenbereich, schweißhemmend, magenstärkend, als Bienenweide
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1 Salvia apiana - Weißer Salbei – Indianischer Räuchersalbei – Indian Sage | Bioland 14834
2 Salvia buchananii - Buchanan-Salbei | Bioland 7635
3 Salvia discolor - Schwarzer Peru-Salbei | Bioland 18738
4 Salvia elegans - Honigmelonen-Salbei | Bioland 9304
5 Salvia elegans - Tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 6754
6 Salvia greggii 'Hot Lips' - Pfirsich-Salbei rot, weiß | Bioland 17158
7 Salvia greggii 'Maraschino' - Pfirsich-Salbei kirschrot | Bioland 10349
8 Salvia greggii 'Peach' - Pfirsich-Salbei orange | Bioland 8642
9 Salvia greggii 'Variegata' - Buntblättriger Pfirsichsalbei | Bioland 6028
10 Salvia lanceolata - Lanzett-Salbei | Bioland 6109
11 Salvia lavandulifolia - Lavendelblättriger Salbei | Bioland 11912
12 Salvia microphylla 'Huntington' - Johannisbeer-Salbei karminrot | Bioland 14007
13 Salvia nevadensis - Nevada-Salbei | Bioland 13195
14 Salvia officinalis 'Berggarten' - Breitblättriger Gewürz-Salbei | Bioland 16921
15 Salvia officinalis 'Crispa' - Krauser Salbei | Bioland 6925
16 Salvia officinalis 'Growers Friend' - Apotheker-Salbei | Bioland 9363
17 Salvia officinalis 'Icterina' - Gelbbunter Gewürz-Salbei | Bioland 7333
18 Salvia officinalis 'Nana' - Zwerg Gewürz-Salbei | Bioland 9785
19 Salvia officinalis 'Nazareth' - Marzipan-Salbei | Bioland 7218
20 Salvia officinalis 'Purpurascens' - Purpur-Salbei | Bioland 9331
21 Salvia officinalis 'Tricolor' - Bunter Gewürz-Salbei | Bioland 11358
22 Salvia repens var. repens - Afrikanischer Räucher-Salbei hellblau | Bioland 10215
23 Salvia rutilans 'Golden Delicios' - Apfel Salbei | Bioland 5496
24 Salvia rutilans - Ananas-Salbei | Bioland 11498
25 Salvia sclarea - Muskateller-Salbei | Bioland 10725
26 Salvia tangerine - Mandarinen-Salbei | Bioland 7599
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